Дорухат Muffin аз тарафи ҷаҳишҳои ва аз ҳад

ҳастанд, хӯрокҳои аломатҳои муайян кардани мазза кишвар, анъана ва урфу он нест. мебошанд, ки ба хӯрокҳои хос барои ид ва ҷашну яқин доранд, вуҷуд доранд хӯрок афсонавӣ муайян фолклор ва фолклор. Ҳар як ба он чӣ дар саволи огоҳ, ба овозӣ дорухат muffin аз тарафи ҷаҳишҳои ва аз ҳад зарур аст.

Дар бисёре аз epics ва афсонаҳои санъати халқӣ Русия, аст, ба ёд pancakes ё fritters нест. Аз ин рӯ, ҳам калонсолон ва кўдакон ба онҳо ғизо дар як лаззат tremulous. бихӯред кӯдакон »афсонавӣ» Хӯроки, калонсолон, балки ба ёд кӯдакӣ афсона, то ҳамаи шумо лозим аст, ки бидонед, дорухат muffin аз тарафи ҷаҳишҳои ва аз ҳад. Дар фаҳмиши мо pancakes - як pancakes ҳаво хурд. Ва pancakes - он аст, ҳамеша як Якшанбе субҳ ва хона ашёҳои, наҳорӣ дар оила ва оила ягонагии хонавода таоми. бењад гуворо ва болаззат барои тамоми оила, ки ба чануб аз гармо-гармии, балки тамоман ба магасе.

Pancakes дар хамиртуруши хушк - табақ имрӯзӣ, ки бидуни хароҷоти моддӣ ҷиддӣ таъом ширкати кудакон ноором, агар мо ба як sweetie pancakes қуттиҳои илова кунед. Pancakes метавонанд хӯрокҳои бой дар газак барои писарон калонсолон гардад, агар онҳо бо гӯшт ва чошнии помидор гузошта, ва шояд ҳамчун чой prikusku хуб барои ҷамъ шоми духтарон хизмат мекунанд.

Pancakes - як tortillas орд хамир хамир аз моеъ, ки одатан ба андозаи аз як хурмое кашонид. Омода онҳо ҳамеша бисёр, ки онҳо метавонанд аз хӯрокҳои асосии хизмат бо равған ё яхмос ширї, ва метавонад шириниҳо ширин - он гоҳ ба онҳо рехта асал ё мураббо, мураббо ё желе бо хизмат. Ва онҳо метавонанд ба ҷои гандум лалмӣ. Дар ин pancakes хунук ва гарм баробар хуб.

хамиртуруши дорухат Muffin мегирад компонентњо зерин: орди гандум - 300 грамм, 250 грамм шир pasteurized, хамиртуруши нонвойи briketik кард - 20 грамм шакар ордї - 50 грамм, тухм - 3 дона. Ҳамаи маҳсулоти ҳамеша дар дастрас оид ба рафьои аз мағоза, ва дар хона, чун ќоида аст, ки чунин як қатор нест.

Саволи бо хамиртуруши ҳамчунин метавонед ба шавқ ҳама ҳал. Дар хамиртуруши метавонанд дар хона дар шакли хушк нигоњ дошта мешавад. Барои ин кор, танҳо бояд ба харҷ 30 дақиқа вақти иловагӣ барои ситонидани онњо. drozhzheynuzhno хушк мегирад 1,5 маротиба аз тарафи вазни беш тару тоза. Илова бознамегардем, 70-100 грамм оби гарм (30-35 ° C, дар ин ҳарорати афзоиши фаъол аст , аз хамиртуруши) рехт шакар tablespoon ва Душевные бо ғайра, то як slurry якхела. Хамиртуруши мумкин аст, дар як кахвачушонак ва ё қаҳва Милл ба хокаи либоси хубе барои беҳтар намудани хосиятҳои hygroscopic ва барои барќарорсозии босуръати бештар фаъолият замин. Агар аз хамиртуруши ғарқи тамоми об, шумо метавонед зиёд кунед, онҳоро гузошта, дар ҷои гарм дар наздикии оташдон, вале бе тамоси мустақим бо оташ, ба ьӯшондан хамиртуруши. Вақте, ки slurry сар ба ташкил футури, пас он раванди fermentation, ки рафт, оғози пухтани хамир.

Хамир барои pancakes оид ба хамиртуруши омода зайл аст: орд Ҳабсхона тавассути ҷумбонидан наздики-meshed (барои oxygenation бузургтар, ки барои раванди fermentation зарур аст) дар як косаи. Дар як косаи алоҳида, латукӯб тухм дар як миксер кафк, илова шири гарм (30-35 ° C) ва шакар, мудохила кардан, илова аз хамиртуруши хушк reconstituted. ҷузъҳои Моеъ рехта, як сели лоғар ба омехтаи орд ва то миксер пайгирона ягонаи бо сопло махсус аз ҷониби, пешгирии ташаккули қитъае мудохила кардан.

Бигзор, хамир барои 15 дақиқа дар ҷои гарм барои фаъол кардани кори хамиртуруши ва gluten дабдабанок дар он мудохила кардан чанд маротиба дар давоми ин вақт. Дар ШМШ бо як қабати (бењтараш оҳан) рехта, 20 грамм равғани растанӣ ва гарм кардани гармии шадиди. Вақте, ки дар тамос бо об дар равған кўтоњи хоҳад кард, бирезед 2-3 tablespoons як fritters санҷиши. дорухат Muffin пешбинї мекунад хамиртуруши пирожни оҷур дар ҳар тараф барои дақиқа 2-3 то Браун нур.