Дасти қаҳва суфтакунандаи - беҳтарин роҳи ба даст овардани қаҳва замин

Огоҳ бошед, ки ҳеҷ кас наметавонад дар бораи он ки дурӯғ аввалин ьӯшондан қаҳва органикӣ мегӯянд. Касе мегӯяд, ки он ҳама аз оғоз қабилаҳои африқоӣ, ки mortars санги дароз шикаста лўбиё қаҳва ва сипас напазед хокаи ки дар натиҷа ҷӯшон чойники дар оташ. Ва касе аст, ки бо кашфи ин нӯшокии рӯҳбахшанда Ховари іисоб. Бо вуҷуди ин, ҳар боварӣ аст, ки аввалин суфтакунандаи дасти ихтироъ атрофи охири асри XV аз тарафи арабҳо. Онҳо дар як силиндраи хурди аз хоке, лўбиё хоб афтод ва асоснок ба онҳо, ба даргоҳи як тугмача, ки давр ин ду millstones дохилӣ.

асил қаҳва хоки табиӣ мегӯянд, ки худк дар як суфтакунандаи қаҳва барқ дар он аст, ки дар таъми ки аз он ба дастури замина буд, ба таври назаррас фарқ. Вақте ки барқ дастос лўбиё қаҳва аз даст ҳама мазза онҳо дар раванди дастос, ва ҳангоме ки ресандагӣ бо дасти, оё overheat нест, ва оҳиста кӯбанд, тарк тамоми бӯи нӯшокии. барои кӯмак ба он имконпазир аст, расидан ба либоси ва бо дастос иловагӣ-ҷарима - дигар ин суфтакунандаи бартарии қобилияти мувофиқ кардани дараҷаи granularity аст.

Илова бар ин, суфтакунандаи дастӣ метавонад ороиши аслии ягон ошхона, ҳамеша шод чашм бо тарҳи он ва накҳати нозук пасмондаҳои қаҳва доранд, ки дар он гузошта хоҳад сулҳ дар хона ва тасаллӣ эҷод.

Агар суфтакунандаи дасти Аврупо-сабки аст, ки он дорои шакли як мукааб бо чонҳоро дар зери, ки дар он қаҳва навҷамъовардашудаи асоснок рехта аст, Ховари умуман дар шакли силиндрӣ, ба тавре ки он осонтар нигоҳ доред дасташ буд.

Маводи истифода бурда ба истеҳсоли grinders муосир, хеле гуногун. Ғайр аз ҳезум монанди дар замонҳои қадим, истифода бурда оҳан бештар, аз пӯлоди зангногир, пластикӣ, сафолї.

Тавре ба тарҳрезӣ, ки онҳо дар сабкҳои мухталиф ва бо ҳар гуна зебу, бо як щубур пўшида, бо ду чонҳоро барои қаҳва замин, дастаки аслӣ ё на ғайриоддӣ ранги бадан дод.

атои аҷоиб ва аслии хоҳад дасти суфтакунандаи, ки мумкин аст, дар як мағозаи антиқа, харид, барои касоне, ки чи қадр нодир, ва дар ҳама гуна Чин, вобаста ба лоињакашї ва нархи доираи.

афзалият ба таври умум ба охирин дода алҳол дастӣ қаҳва суфтакунандаи ва майса аст, дар пушти осиёб. Ин аст, ба таври умум истифода бурда grindstone conical, ки тасвирҳои ва дона pulverized ва бо мехи печдор ислоҳ аст, бо дараљаи дастос назорат. Дар чунин як суфтакунандаи яке аз grindstones собит аст ва ротатсияи дуюм танҳо меорад. Дона аст, ба щубур тавассути ифтитоҳи дар болои сохтори рехта, ва бо истифода аз grindstone қалам ронда аст, қаҳва будан оҳиста-оҳиста ва тадриҷан худк.

Бо мақсади ба даст қаҳва хоки дилхоҳ дошта кунад саъю кам. Дасти қаҳва суфтакунандаи дорои камбудӣ хурд дар ин, дар ҳоле, ки барқ боз бо ин масъала дар масъалаи сония тоб.

Дар ҳадди Масофаи байни millstones хоҳад coarser аст, ки барои Фаронса-ро пахш кунед, ки барои ба espresso миёна, ва ҳадди ақал, мутаносибан, хурдтарин бо дастос, беҳтарин барои қаҳва қабати дар Turku (Cezve) истифода намояд.