Вискӣ "Музаффарнагар»: тафсирњои

Ягонаи афзор вискӣ "Музаффарнагар» аст, ки барои таърихи бой ва дароз он маълум аст. Дар аввал distillery дар бораи сохта шуда буд Ҷазираҳои Orkney дар 1798. Ин вискӣ берун истода, дар байни нӯшокиҳои монанд, ва пеш аз ҳама бо сабаби ба як мазза ғайриоддӣ даст ба воситаи торф беназир дуддодашуда афзор.

асолати

истеҳсоли вискӣ аз «Музаффарнагар" дар наздикии Kirkwall сар - калонтарин шаҳр дар ҷазираҳои Orkney. Magnus Ҷонсон - Бино ба қиссаҳои, дорухат ӯ то бо sexton омад. Мақомоти дароз дар бораи бизнес ва махфиёнаи худ, аст, ки чаро мунтазам назди ӯ меомаданд, то тафтиш гумонбаршуда истифода баранд. Аммо дидбон макру ҳамеша моҳирона пинҳон бурдани бизнеси худ, ҳамин тавр боқӣ беҷазо.

Як рӯз ӯ фаҳмид, ки ӯ ба зудӣ ба ҷустуҷӯ калисо, ва он хоҳад буд чек реҷаи. Мо буд, ба ҷо чизе, чунки таҳхона калисо пурра бо шаробе ғайриқонунӣ бенуксон шуд. Сипас Magnus кӯчонида хонаи маҳсулоти худро, он ки бо як матои сафед, навбатӣ ба тобутро ҷойгир фаро мегирифт ва ӯро даъват барои боздид аз дӯстони худ. Барои ҳамин, ӯ ҳилаи дафн ва аз нав азоб халос шудам. Ақаллан ин вақт.

Аммо ба зудӣ аз иқбол тарк мураббии ташаббускори, ва дар 1813, Magnus бурда шуд. Бо вуҷуди ин, бо натиҷаи, ки ба Ӯ рӯй дод, ва аз он аст, маълум нест. Онҳо мегӯянд, ки ӯ бе пешиниён ғайб, ва фоида аз бизнеси машрубот мардумро ба ӯ муқаррар кардааст дастгир - Роберт Pringle ва Юҳанно Робертсон.

рушди бренди

Баъд аз ин, ки distillery тағйир дасти бештар аз як маротиба. Ва ҳоло ин ширкат акнун танҳо нест сирри, ва аввалин расмии муштараки муассисони худро дар 1818 Юҳанно Робертсон ва падари ӯ дар қонун буд - як фермер Роберт Borvik. Ва дар соли 1926 аз тарафи Borvik харидани ҳиссаи нисбӣ, ки ӯ соҳиби ягонаи бренди шуд "Музаффарнагар».

Вақте, ки дар 1840 Borvik мурд, distillery қариб қатъ вуҷуд, чун писари худ George, ки ӯ мерос гирифта буданд, душвор аст дар рушди худ машғуланд. Бинобар ин, нархи он лату гирифт. Ва шӯи он занро наздики зерин, ки бародари хурдиаш, Ҷорҷ буд, на ба иштирок дар соҳибкории оилавӣ. Ӯ бахшанда буд, барои ҳамин ман қарор додам, ба фурӯхтани distillery. Ва мо як харидор, барои он пайдо.

Ин ширкат харида ба Стюарт & Mackay distillery. Вай зуд барқарор «Музаффарнагар» истеҳсоли вискӣ, ва баъд аз муддате маҳсулоти upscale худро ҳамчун асоси бисёре аз ширкатҳои маъруф, ба монанди Chivas, Ballantines ва Dewars истифода бурда шуд. Онҳо ҳама муштариёни доимии distillery буданд. Аммо вискӣ дар ҷаҳон машҳури каме дертар буд.

Ҳамаи он дар рӯз оғоз вақте ки яке дарёнавард қарор барои боздид аз distillery. Ӯ то маъқул шаробе, ки ӯ тасмим гирифт, сафари чанд қуттиҳои. Ва мо дар бораи distillery «Музаффарнагар" дар дигар кишварҳо омӯхтем.

Соли 1895, Uilyam Styuart мурд, то қисми маҳсулоти ба сиёсати Амрико Яъқуб Грант фурӯхта шуд. Ӯ distillery то соли 1937 шитофтанд, то он даме ки аз тарафи Холдинг Музаффарнагар Distillers »аст, ки аллакай аз тарафи ин вақт якчанд моликияти distilleries харида буд. Рост аст, ки ҷанг буд, ки ба манъ карда, ва ба ҳуҷраи худ сар карда, барои мақсадҳои дигар истифода бурда мешавад.

Ин танҳо дар соли 1954 бӯи вискӣ буд, ки distillery баргашт. баъзе корҳо оид ба густариши зидди замина аз он, ки фармонҳои кардаанд, бемайлон зиёд шуда, ҳатто истеҳсол. Ва агар ҳама, тасҳеҳ карда шуд, вале баъди 15 соли вискӣ боз сар ба нопадид. Grouse машҳури - Далели он, ки ширкат Музаффарнагар Distillers ', чун харида дигар ширкати Матто Gloag & писарони, ки ба истеҳсоли нӯшокии дигар фаъол бошад. Ва ҳамчун маводи барои якчоякунии вискӣ "Музаффарнагар» истифода мешавад. 10 сол бренди ҳамчун мустақили номавҷуд. Аз дохил шудан ба маҳсулот фаромӯш танҳо баъзе яклухт буд. Вале ин кофӣ буд, ки ӯ ба хотир боз.

Дар соли 1980, ки «Музаффарнагар» истеҳсоли вискӣ қадар, ки танҳо беш аз 100 қуттиҳои дар як чанд моҳ фурӯхта шуданд афзудааст. Лекин соли 1990, фурӯши бор дар як чанд буданд, то. Муваффақияти ин нушокї спиртӣ асосан ба таърихи бой он вобаста аст. Њарчанд ин вобаста ба усули нодири истеҳсоли он.

Дар раванди истеҳсолӣ

Хусусиятҳое, ки дар истеҳсоли бисёр вискӣ. Танҳо як қисми ками ҷав зарур аст, дар бораи худ парвариш карда мешавад. Дар боқимондаи афзор аз тарафи баҳр аз манотиқи дигар Шотландия, наҷот додем. Ва барои афзор ворид пешниҳод яке аз талаботи муҳим - он набояд аз торф prokopchen. Баъд аз ҳама, барои ин ки онҳо доранд, захираҳои минералӣ худ аст, ки дар моҳҳои апрел ва хушк тамоми тобистон дар зери як қабати филиалҳои Хизер ситонида мешавад. Албатта, торф аст, на бо дасти минадор, вале таҷҳизоти махсус иҷозат медиҳад ба шумо ба эҷоди як шакли блокҳои, ки натиҷаи кори дастӣ аст.

Distillery "Музаффарнагар» дорои як фазои нигоҳдории хеле калон, ки метавонад як чанд сад тонна ҷав хобгоҳро. Афзор кор оғоз нашавад хушконед фавран, лекин аввал ба он барои 48 соат карда-. Пас аз он барои як ҳафта дар фарши хона афзор тарк, ва танҳо баъд сар хушксозии.

дуд торф хушк дар роҳи сола-ростқомат дар боми ин distillery, ки дар шакли як щубур ташкил карда мешавад. Тамоми раванди ду рӯз мегирад, ва ҳарорати бояд 60 дараҷа зиёд бошад. Дар давоми ин вақт, ба афзор як қисми хурди вазни ҷисми онҳоро аз даст медиҳад. Баъд аз ин афзор dosushit то торф пурра сӯхтан нест. Ба чизе, ки сатњи моеъ афзор асосӣ дар ниҳояти кор кард, 25% зиёд бошад. Ин хеле муҳим аст, зеро он дар бўй машҳури вискӣ вобаста «Музаффарнагар».

Баъд аз ҳама бо тартиби аст, дуруст шаробе устувор. аз булут Аврупо ва Амрико: Барои ин, ду намуди баррел истифода мекунед. Бо роҳи, гузаронидани маҳсулот аз distillery «Музаффарнагар» аз 12 то 40 сол давом мекунад. Мо дод тавсифи баъзе намудҳои «Музаффарнагар" вискӣ. Тафсирњои бисёр дӯстдорони ин нӯшокии кӯмак мекунад, ки ба додани фикри дар бораи онҳо.

"Музаффарнагар» 12 YO

Ин навъ вискӣ дорад мазза ва ҳалим щаҳрабо ранги. Дар бӯи дорои асал, мева ва нозукиҳои floral. Ин вискӣ классикӣ бо накҳати ҳамвор ва каме тез дорад, ёддоштҳои бичашонем чормағз, пӯст афлесун, булут ва меваи хушк.

Дар талхӣ аз асил вискӣ «Музаффарнагар» 12 сол фарсуда чормащз ёддошт ва гиёҳҳои.

"Музаффарнагар» 18 YO

Тасвир ба ин дӯстдорони шаробе аз он дар бораи тендер ва Браун тилло, дар бораи мазза, ки дар он Хизер ҳастанд мегӯянд, дуддодашуда ва оҳангҳои булут намудани таъми равцанӣ ва каме шӯр, ки дар сояҳои асал, занҷабил ва дорчин, ки пайваста, хушк ва ҷолибу каме ҳис талхӣ.

Бо роҳи, вискӣ «Музаффарнагар» 18 сол пиршавии ҳисобида мешавад, аз маъмултарин дар саросари ҷаҳон.

"Музаффарнагар» 21 YO

Истеҳсоли ин гуногун дар соли 2007 оғоз ва пас аз он ки ӯ идора ба даст бисёр рейтингњои мусбат аз коршиносон хуб маълум аст. Ин вискӣ афзор ягона дорои ранги щаҳрабо торик. мазза бой он дар бар мегирад, яхмос, мева ва оҳангҳои шоколад. На танҳо коршиносон, балки асил аз шаробе қайд сифати ҳадду он.

Дар ҳисси бичашонем, регак ва ситрусӣ оҳангҳои. Дар талхӣ вискӣ «Музаффарнагар» '21 vderzhki ёддоштҳо дуд ва sweetish ба мушоҳида мерасад.

Чӣ тавр менӯшед, дидаед?

Сарфи назар аз он, ки анъанаи вискӣ нӯшид, аз сангҳо, баъзе судяҳо дӯсттар айнак нӯшокии лола. Он ки имон аст, ки он беҳтар мечашонем ошкор аст. Гузашта аз ин, шиша, бояд аз тарафи панҷ як ҳиссаи пеш илова ях ё хунуккунӣ нӯшокии худ пур карда мешавад.