Marmity мизи тафсон: шакл, моддї, ариза

Дар байни навъҳои зиёди хӯрокҳои аст, ки дар хона ва дар муассисањои хўроки умумї истифода бурда, мизҳои буѓї ишѓол ҷои эҳтиром. Ҳамчунин, ин навъи cookware низ chafindishami ё marmitnitsami номида мешавад. мизи буѓї чӣ гуна аст? Бисёриҳо онро намедонанд. Аз калимаи Фаронса маънояш «деги». Дар чунин як контейнер аст, маҳсулоти нимтайёр, хӯрок тайёр ва нӯшокиҳои дар давлати гарм нигоњ дошта мешаванд. Дар истифодаи ин навъи хӯрокҳои дахлдор ба қабулҳои дунявӣ ва ҳатто ба хонаи чоштҳо ҷашнӣ.

Бартарии cookware

Ҳар медонад, ки вазъият, вақте ки дар сари суфра таъин шудааст, вале масъалаи таъхирнопазир нест. Вақте ки ҳама мушкили ҳал, ба шумо хоҳад ёфт, ки ба хӯрокҳои сард аст. Аммо барои чунин ҳолатҳо мизҳои буѓї мебошанд. Онҳо таъмини амнияти пухтани ҳарорати барои 2-3 соат.

мизҳои Тарафдор буѓї:

• A шаклњои гуногуни.
• ҳаёти батарея.
• тарҳи љолиб.
• фазои нашуст ифоданашаванда.
• нигоҳубини осон.

Принсипи фаъолият мизи буѓї

мизи буѓї чӣ гуна аст? Он аз як контейнер ё деги, ки бар шамъдон махсус ва унсури гармидиҳӣ дар зери гузошта иборат аст. Marmit фаъолият бо тартиби ҳамон тавре ки burner нафт ё fondue. Дар робита ба сўхтани ё burner ба шамъ, воқеъ дар поён, аст, ки гармшавии зарф болоии нест. Баъзан чанд гармкунак истифода баред.

Аз ҷумла маъруф ва зангногир озуқаворӣ пӯлод контейнерьо. Майдони истифодаи хӯрокҳои васеъ аст. даст он барои котеҷ, хонаҳо, тарабхонаҳо ва қаҳвахонаҳо, ravioli ва ғайра. D.

Ки чонҳоро Кафкунакҳо аз барқ хӯрокҳои худсохти ҳамеша гарм ва гарм хоҳад шуд. Чунин хӯрокҳои шудаанд интихоби таҷрибаи. Дар ҳақиқат, ба шарофати сарчашмаи нерӯ доимии барои муддати дароз ба хӯрокҳои ҳарорати зарурӣ. thermostat танзимшавандаи имкон медиҳад, ки доираи ҳарорати 30 ^0. Дар бораи бозори имрӯз моделҳои ду мизи ва ошёнаи мебошанд. Ҳамин тариқ, соҳибони қаҳвахона ва тарабхонаҳо метавонанд хеле афзоиш даромаднокии муассиса ва нест, ки ба ташвиш хӯрокҳои дар бораи сард аз меҳмонони худ.

намуди хӯрокҳои

мизҳои буѓї дар шакли, мавод ва функсияи обрӯманд мебошанд.

Дар шакли мизҳои буѓї, ки мумкин аст:

• Ҳамвор.
• Росткунҷаест.
• Мудаввар.
• Хиёбони.

Баъзе мизҳои буѓї метавонад ҳам хӯрокҳои шукр 3 моиланд дар давоми як контейнер алоҳида.

Бо таъини фарқ мизҳои буѓї барои:

• курсҳои якум (tureens).
• Зарф.
• Нӯшокиҳои.
• Sauces.
• Хўроки.

Soups доранд, мизҳои буѓї махсус, tureens шӯрбо, ки дорои шакли махсус, бо поёни борик. Дар мизҳои буѓї барои нӯшокиҳои аксаран хизмат кунад, қаҳва ва ё чой. Баръакси samovars, ин аст, ки барои tableware ҷӯшон як моеъ пешбинӣ нест, зеро ҳарорати аст, кофӣ нест. Marmity барои sauces доранд андозаи хурд дар муқоиса бо kitchenware барои soups. Дар робита ба cookware гармии маводи минтақаи ақали фақат метавонад як шамъ.

Ҳамчунин ситонидан ва мизҳои буѓї бо сарпӯши қатъии барои хўроки. Онҳо ба принсипи фаъолияти ҳамон як thermos бо деворҳои дучандон доранд. The асосии мақсад - ҳарорати дастгирии мӯҳтавои.

маводи

Барои истеҳсоли Шӯрои бо мизҳои буѓї тафсон истифодаи чунин мавод:

• пӯлоди зангногир.
• Алюминий.
• Ceramics.
• Glass.
• Сафолї.
• Хоросанг.
• Мармар.
• Силвер.

Биист барои мизҳои буѓї аксаран аз чубҳои филизӣ.

Барои гарм кардани гармидиҳӣ унсурҳои истифода гуногуни шамъро ба burners махсус бо маводи сӯхт. принсипи фаъолияти онҳо низ гуногун аст. Баъзан онҳо зарфҳои оби гарм дар бораи принсипи як ванна об. Дар буѓї heats зарф бо мазмуни. Агар мизи кории Marmi гудохта ҳаво тафсон, на аз моеъ, табақ дуюм метавонад каме сӯзондан ё хушк беш аз вақт.

пӯшидан

Як унсури муҳим дар мизи таҳия тафсон бо сарпӯши мизи буѓї аст. Истифода аз ин навъи сарпӯш:

• Вогардонӣ.
• Такя задаанд.
• Тир.

Дар ду имконоти аввал қулай мебошанд. Баъд аз ҳама, ба классикии сарпӯши қафоро хориҷ кунед, бо дастаки дар маркази бояд дар ҷое бошад, ки ба гузошта, ки шумо мехоҳед чизе дар айни замон ба як косаи рехт. Аммо ин тартиб метавонад меҳмон гаранг андак. Аммо ин моделҳо бо нархи арзонтар тавсиф карда мешавад.

Интихоби модели ҳайвонот бозгашт ё сарпӯши итоат мекунад бояд яке аз интихоб аз он кунҷи ифтитоҳи 180 ^0. Нигоҳубин аз он хоҳад буд хеле осон.

Љадвали гармидиҳӣ гармтар қулай аст, зеро он кӯмак мекунад, занон ба наҷот вақт барои preheating хӯрокҳои. истифодаи ҳақиқии cookware барои ҷашни бо бисёре аз меҳмонон, ки беш аз 2 соат давом мекунад. Зеро оила истифода marmity сафолї беҳтар ба интихоб кардани миқдори ками - аз 2 то 4 литр. Беҳтар ба интихоби модели бо сарукордошта барои ҳаракати осон cookware.

soups ҳарорати оптимальный хўроки - 75 дараҷа гарм, хӯрокҳои тараф ва курсњои дуюм - 65 дараҷа гарм.

Warmers гудохта бо шамъ

Гарм хӯрокҳои аз шамъ на танҳо ҳаловат хӯроки гарм, балки як фазои олиҷаноб тасаллӣ эҷод. Як таҷрибаи фаромӯшнашаванда хоҳад нашуст candlelight, пурра аз тарафи мизҳои буѓї сафолї тарк.

мизҳои буѓї Махсусан маъмул бо дорандагони шамъро барои қабулҳои ва нисфирузӣ дар беруни мебошанд. Бартарии - мустақилият аз манбаи барќ. Аз ин рӯ, истифодаи ин навъи cookware дилхоҳ имконпазир аст.

хулоса

Chafing хӯрокҳои - хӯрокҳои аст, ки дар тарабхонаҳо ва қаҳвахонаҳо ва дар хона истифода бурда мешавад. Ин қулай ва зуд аст. Барои истифодаи хона беҳтар аст, ки ба харидани моделҳои хурдтар, ки бояд ҳадди ақал манбаъҳои гармӣ. Аммо барои тарабхонаҳо ва қаҳвахонаҳо бояд дар назар моделҳои калон осудагии, ки дар давоми қабулҳои муҳим хоҳад буд.