Дар куҷо ва чӣ гуна ба воя pangasius?

Pangasius, ё catfish наҳанг, маблағҳои зиёдеро оид ба рафьои даҳ сол пеш пайдо шуд ва дарҳол хеле маъмул бо сабаби арзон худ шуд. filet Ӯ тайёр дар хона, мехӯрад, дар ошхонаҳо, хизмат мекарданд, ҳатто дар қаҳвахонаҳо буҷет ва тарабхонаҳо. Танҳо баъд аз он дар ҳоле сар ба фикр кунанд: дар зери ин болаззат ва қариб озод "пораи панир» аст mousetrap вуҷуд дорад? Чаро чунин нархи? Чӣ тавр ба воя pangasius аз он аст, лалмӣ ва агар хӯрокҳои хӯрда аз ин моҳӣ аст зараровар нест?

Ва Меконг гирду

Пас, чӣ гуна чорво ва он чӣ аз он бихӯрад, хонанда бояд огоҳ бошад. Ва ки он foraged? Чӣ тавр ба воя? Pangasius дар Ветнам - қариб маҳсулоти асосии моҳӣ. Дар Меконг дарёи - зисти табиї - сарчашма дар бирасад болоии Тибет ва лалмӣ пиряхҳо ва дар дашти - борон. Delta калонтарин дар waterway ва устохонањо хона ба садҳо намуди ҳайвон аст ва таъом миллионҳо одамон.

catfish наҳанг unpretentious аст, ки босуръат меафзояд ва айнан понздаҳ сол дар як такягоҳи иқтисодиёт дар минтақаҳои ҷануби Ветнам шуд. Дар яке аз деҳахое, ки ӯ ҳатто як ёдгории бунёд мегарданд. Бисёре аз ҳуқуқи зиндагӣ дар дарё ва моҳӣ барои рӯзии худ (таҳти huts оид ба pontoons дар шабакаҳои ё сабадро - дар муњити табиї) bred. Ин усул бисёр фарқ, ки чӣ тавр ба воя содироти pangasius аст. Барои риоя кардани талаботи тозагӣ ва сифати маҳсулот, истеҳсолкунандагони доранд, ба талошҳои назаррас аст.

бозорҳои дохилӣ ва хориҷӣ

Парвариши pangasius барои фурӯш фаъолият доранд ва хоҷагиҳои хурди деҳқонӣ ва корхонаҳои калони саноатӣ. Ин воқеа дар инвентаризатсияи сунъӣ, на дар дарё. Ҳарчанд об дар инвентаризатсияи то ҳол аз Меконг, таркиб ва покӣ меорад, он метавонад хеле гуногун аз аслии.

Аз ин омилҳо (куҷо ва чӣ гуна ба воя моҳӣ pangasius) вобаста аст, ки оё дар он аст, ки ба иҷрои иродаи истеъмоли дохилии кишвар ва мувофиқ ба фиристодани дар хориҷи кишвар. Аммо нусхаи содирот аст, ҳамон намешавад: ба истеъмолкунандагон Аврупо fillet гираду пурра равғанҳои барзиёд тоза карда мешавад, Бодиккат бастабандишуда ва назар хеле љолиб. Мо бисёр вақт дар бораи рафьои ях баргирифт дар қабатҳои ранги номуайяни, баъзан ҳатто бе банду дид. Фарқият, албатта, нарх, ва он назаррас аст.

ҳақиқат дар куҷост?

Иттилоот дар бораи чӣ тавр ба воя Pangasius моҳӣ дар Ветнам, на расанд: мебошанд мухолифони сарсахти ва ҳомиёни рафтор намудани ин маҳсулот вуҷуд дорад. Инчунин дар андешаи бораи тарафдор мехӯрад pangasius гӯшт фарқ мекунанд.

Дар байни хосиятҳои фоиданоки он аст, сафедаи баланд, мазмуни калориянокї паст ва пур кардани кислотањои равѓании ва органикї номида мешавад. Дар айни замон, ба манфиати пурра метавонад раванди чорводорӣ ботил худи, ё аниктараш, шароити дар он ба ин раванд ба амал меояд. Пас, чӣ гуна хусусиятҳои ин бизнес аст? Чаро ин моҳӣ ихтилофҳо қадар аст? Дар кадом шароит ба вай bred? Чӣ тавр ба воя?

Pangasius, ки зисти - дарёи Меконг, чунон ки ќаблан зикр гардид, мавзӯи савдо ва талаботи назаррас enjoys. Шумо Бет! Моҳӣ болаззат, омода зуд, манфиат меорад ба бадан ... Ист! Дар нуқтаи охир баъзе шубҳаҳо бисёр аст. Чаро? Бале, чунки аз партовњои кимиёвї ва органикї заҳролуд оби дарё метавонад ҳар гуна заҳри маҳсулот кунад. Онҳо далел мухолифони: балки, агар дар ифлос Меконг? Зеро «ҳақ аст, ҳамеша дар ҷое ҳамсоя,« кӯшиш кунед, ки дар он сӯрох кунанд.

Андеша «муқобил»

Меконг - дарё бад шавем. Ба ғайр аз шумораи бениҳоят партовҳои ватанӣ ва саноатӣ ва оби партов, аз он пур аз моддаҳои заҳрнок, ки дар фаровон зиёда аз Ветнам дар замони ҷанги зидди пашшаи шуда буд. Чӣ тавр ба воя pangasius дар чунин саргину?

Тавре catfish наҳанг дар omnivorous аст, ки ба таъом он аз зарур аст, то feces. Барои суръат бахшидан ба рушди моҳӣ будан лалмӣ антибиотикҳо, гормонҳои, ва он чӣ гуна ифлос заҳролуд аст, маълум нест. Барои баланд бардоштани вазни љасади аст, ки бо polyphosphates, ки мусоидат азхудкунии маводи моеъ шуста. Бинобар ин, аксарияти маҳсулоти ниҳоӣ об аз ҳамон Меконг аст. Дар давоми замони расонидани ба ҷои истеҳсоли ба нуқтаи фурӯш fillets такроран мумкин аст thawed ва вохуред боз, ки ба таври ба он илова кунед тару тоза. Дар коркарди корхонаҳои ҳукмронӣ шароити ғайрисанитарӣ сахт, моҳӣ аст, ки бо њашароти девҳост.

Андеша "барои"

Агар чунин ифлосшавии Меконг, ки чӣ гуна наҷот аст ва фикр мекунад шумораи бузурге зиёди ҳайвонот, паррандаҳо ва ҳашарот? Аз ҷанги вақти кофӣ дорад, ба хусусияти замон ба барқароршавӣ гузашта, ва партови берун бар уқёнус гирифта мешавад. Илова бар ин, моҳӣ танҳо дошта, дар оби ифлос ба ҳалокат расидааст. Дар бораи omnivorous: хукон низ чизе бихӯред. A дӯстдоштаи бисёр саратони ки бо пиво, то болаззат мебошад, scavengers мебошанд. Пас, чӣ? Ва он гоҳ, ки дар Ветнам ҳазорҳо тонна pangasius истеҳсол. Дар куҷо ба ахлот ошї қадар? Паразитњ метавонад дар ҳама гуна моҳӣ бошад. Барои ин кор аст, ва табобати гармии нест. Антибиотикҳо ташвиқ кунанд ва мурғ, ҳам, лекин мо бас намекунанд мехӯрад онҳо.

воқеият

Pangasius аст, ки ба бисёр кишварҳо бароварда шавад, аз ҷумла дар Аврупо, ки дар он бодиққат назорат омили сифати маҳсулоти воридшаванда. Дар Русия он Rosselkhoznadzor шудааст. Давра ба давра манъ ворид бо сабаби ба сифати нокифояи мол. Таљдидшуда аз рӯйхати ширкатҳое, ки иҷозат дода мешавад, то ба бозори моҳӣ чунин русӣ pangasius ворид карда мешавад. Ки дар он аст, ки барои содирот парвариш? Чун қоида, дар он аз истеҳсолкунандагони хеле калон бо иљозатнома HACCP (системаи байналмилалии идораи амнияти озуќаворї) мебошад. Дар об дар инвентаризатсияи ва ҳавзҳои мунтазам бо филтрҳои пуриқтидор тоза ва oxygenated бо aerators махсус. ҳолати санитарии ин корхонаҳо - дар сатҳи меъёрҳои ҷаҳонӣ, дар акси ҳол он буд, танҳо имконнопазир барои дидани моҳӣ оид ба рафьои дар Аврупо ва Иёлоти Муттаҳидаи Амрико.

Он ғизо granules махсус дода, асосан аз партовҳои моҳӣ (сардорони, устухон, offal), бой бо иловагињои витамину минералњо. Албатта, на ҳама имконият дорад ба хариди таҷҳизоти сифат ва озуқаворӣ, Пас аз он аст, дар хољагињои хурди pangasius, баъзан сахт афзудааст. Дар моҳӣ танге ва нокифояи муҳити пок бемор, ва аллакай дар рафти антибиотикњо нест. Аммо ин маҳсулот дорад, қариб ки имконияти ба даст ба бозорҳои хориҷӣ - он аст, дар дохили кишвар истеъмол.

Андешидани ё гирифтани нест,

Pangasius, сарфи назар аз ҳамаи афсонаро атроф ӯ - моҳӣ муқаррарии, парвариш дар ферма. Дар бораи хочагихои монанд дар дигар кишварҳо ҳастанд, bred гулмоҳӣ, зацорамоҳӣ ва осетр. Хӯрдани он, албатта, мумкин аст. Гумон аст, ки ба ӯ зиёне бештар назар ба по ҳамин, вагон бо маводи мухаддир.

Аммо дар айни замон, вақте ки шумо харидани боварӣ ба диққати ба як ќатор омилњои:

1. Ранг. Fillet аз зард - аз ҳама паст-синфи нишон медиҳад, ки моҳӣ дар шароити бади калон; сурх - он намерасид fillets оксиген ва ё мавриди ранги намудани; гулобиранги сабук ва сафед - рангҳои, ки метавонад бештар аз эътимоди камтар.

2. Агар интихоби он ҷо, аз он беҳтар аст, ки лошае, на fillets, зеро ҳамаи fillets ворид Русия, polyphosphates муносибат барои манфиати вазни. Фурӯшандагон мегӯянд, ки аз он аст тамоман безарар гардонад ва моҳӣ як «дарё» бӯй мушаххас, балки як кафолат бидиҳад?

3. шишабандии ё gleyzing. Сармо қабати об - як техникаи истифода истеҳсолкунандагони ба ҳифзи маҳсулоти аз zavetrivaniya, аммо он бояд як ќадре борик, на як блок бузурги ях бошад.

4. Маблағи фарбеҳ. Дар камтар - беҳтар: миқдори зиёди равғани мазкур дар арзонтарин, ва аз ин рӯ маҳсулоти пастсифат.

5. Нарх. Арзиши Pangasius ва хеле паст аст. Аз ин рӯ, вақте ки комилан ғайривоқеӣ нархи пасти хариди беҳтар ба парҳез аст, - эҳтимол барои харидани маҳсулоти дуогӯии, таслим ба нуқтаи фурӯш дар вайрон кардани меъёрҳои нигаҳдории.

Оё он ҳуқуқӣ ба ҷои дар сари суфра?

Сарфи назар аз тамоми сӯҳбатҳо дар бораи дар куҷо ва чӣ гуна ба воя pangasius, тафсирњои дар бораи таъми ин моҳӣ асосан мусбат аст. Ҳам Русия ва шаҳрвандони кишварҳои дигар, дар якҷоягӣ бо маҳдудияти захираҳо идома хушбахт ба харидани маҳсулот арзон мешавад. пасандозҳои буҷети назаррас - яке аз далелҳои асосии ба манфиати худ.

Бо вуҷуди ин аст, ки он ҷо то ҳол чизе ба кор маҳз аст, намешавад:

1. оњанин аз heh pangasius, Суши ва хӯрокҳои дигар, ки дар он моҳии хом истифода бурда мешавад.

2. Табдил дода, онро ба таҳкурсии парҳез кунед - таваккали ба харидани маҳсулоти босифат аст, кофӣ нест ҳанӯз вуҷуд дорад, ва моддаҳои зараровар майл ба зам дар бадан. Тааҷҷубовар нест, ки аз он воридот, барои бори охир ба наздикӣ боздошта - дар соли 2014.

3. Бихӯред ва дар давраи њомиладорї ва синаи pangasius - мазмуни паст моддаҳои зараровар, ки мегузаранд еабук аз тарафи калонсолон, кўдак метавонад зарари ҷиддӣ расонад.